大阪の貸店舗・テナント

飲食店舗出店について

今回は飲食店舗出店についてです。

例えば、焼き鳥店出店の場合について少し。筆者も焼き鳥は大好きなので、おいしいお店ができるのは大変うれしいことなのですが、店舗物件探しには、不動産ならではの制限がついてきます。それは、貸主(オーナー)側からのもので、「臭い・煙」「排水」「看板」「営業時間」等々の問題です。ビルや物件の所有者の立場から考えれば当然で、環境を保つ意味あいが濃いものとなります。

一例を挙げてみます。

1)「臭い・煙」
「排気ダクトを屋上まで上げてほしい」「吸排気バランスを考慮して、施工してほしい」等々です。

2)「排水」
排水管の維持管理の点で「グリーストラップの設置義務付け」等々です。

3)「看板」
1階店舗となると、「ビルイメージがあるので・・・」等々です。

4)「営業時間」
「ビルのセキュリティーの問題があるので、○○時までにしてほしい」等々です。

出店計画者として

(1)(2)については、設備投資に費用が掛かります。(3)については、イメージと相違知るかも知れません。(4)については、店舗の収益を圧迫する可能性があります。

前述の通り、思い通りに出店計画できない場合も少なくありません。もちろん、貸主(オーナー)側とは協議いたしますが、どうしても何らかの制限を受けることになります。これらの交渉は個人ではなかなかできないところ。柔軟な発想と事業計画をお勧めいたします。ご自分がどんな店舗を作りたいかを、しっかり伝えることで、ISO不動産は柔軟に対応いたします。

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店舗開業コラム執筆者
コラム執筆:多田羅健司
(不動産営業経験 11年)

 
 
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